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  豚肉のステーキピッツアソース   317 kcal


豚肉はビタミンB1を多く、含みます。B1は糖質の代謝や神経の働きに関係しているため、疲労を回復させて、イライラ防止になります。アリシンを多く含む、にんにくと組み合わせて食べることにより、B1の吸収が高まります。ダイエットに効果的です。
ビタミンB1,ナイアシン
 
ほうれん草 1束
塩コショウ 少々
醤油酒 各大さじ1
豚ロース 小2枚
A. コンソメスープ 1カップ
ダイエット甘味料 適量
にんじん 小1/2本
マーガリン 小さじ1/3
B. にんにくパセリ 少々
C. コンソメスープ 1/4カップ
ピザソースケチャップ 各大さじ1
塩コショウ 少々
D. だし汁 大さじ2
胡麻 小さじ1/2
醤油 小さじ1
1. ほうれん草はざく切りにし、塩茹でにする。
2. にんじんは皮をむいて、食べやすい大きさに切り、A.をいれて煮る。
3. B.をみじん切りにする。c.と合わせて火にかける。
4. 豚肉は脂身を取り除き、塩、黒コショウをふる。テフロン加工のフライパンで両面を良く焼く。酒、醤油を加えて味を整える。
5. 沙羅に4.2.1.を添えて3.をかける。
     
 豚肉の余分な脂は切り落としましょう。