いかと大根のピリ唐仕込み　　　165 kcal いかは低脂肪、低カロリー・高たんぱくでダイエット中の人や肥満・高脂血症糖尿病などの心配のある人におすすめ。タウリンが、血中のコレステロールを下げて、中性脂肪を減らす血圧を正常に保ってくれます。 タウリン,たんぱく質 　 いか缶 1缶 うずらの卵(缶) 3個 みりん 小さじ1 出し汁 1カップ 赤唐辛子 1本(飾り用) 大根 1/4本 豆板醤 小さじ1 1. 大根は一口大に切る。赤唐辛子は小口切りにする。 2. 鍋に出し汁を入れて、大根を入れて火を通す。半分火が通ったところで豆板醤、いか、みりんを加える。15分間ほど煮る。 3. 2.にうずらのたまご、しょうゆを入れて再び7分煮る。 4. 器に盛る。赤唐辛子を添える。 　 　 　 　うずらのたまごはくずれないないように最後に入れる。