豆腐となめこの味噌汁　　　69 kcal 日本人には欠かせないお味噌汁。ポイントをはずさなければ、誰にでもおいしいお味噌汁が作れます。具は火のとおりにくいものから加えていき、味噌を入れてからは煮立たせないことです。味噌も赤味噌と白味噌を用意し、具によっていれる割合を変えていくと、様々な味の変化が楽しめます。 カルシウム,ビタミンB2 　 だしじる 150CC なめこ 20グラム 絹ごし豆腐 40グラム 赤味噌 大さじ3/4 1. だし汁を火にかけ、沸騰してきたら、なめこをいれ、少量のだし汁で溶きのばした、赤味噌をいれる。 2. 1.にさいのめに切った豆腐をいれ、一煮立ちしたら、火を止め、お椀に注ぐ。 　 　 　 　なめこ、豆腐とも、火を通しすぎないように注意する。