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  鮭のねぎ味噌焼き   221 kcal


鮭は良質のたんぱく質と脂肪がたっぷり。特に、脂肪には悪玉コレステロールを減らして、動脈硬化を予防するEPAが豊富です。他の魚と比べて、ビタミン群が多い為、たんぱく質の吸収、消化もいいといわれてます。
ビタミン,DHA
 
わかめ 12g
塩コショウ 少々
1切
和風ドレッシング 大さじ2
A. だし汁 大さじ1
大さじ1
赤味噌 大さじ1
長ねぎ (葉含む)1/2本
1. 長ねぎはみじん切りにする。わかめは水でもどし、よく水気をきって、和風ドレッシングをかけて和える。
2. 小皿にAを入れて混ぜ合わせる。
3. オーブンで15分焼く。(鉄板にオーブンシートをひいて、鮭をのせて、その上に2.をのせて、焼きます。)
4. 皿に、1.のわかめをひいて2.をのせて、出来上がり。
     
 鮭の栄養をまるごといただける効果的な食べ方!ホイルで包んだり、ムニエル、フライがおすすめ。鮭にねぎ味噌、酒をかけることによって、臭味もなくなり美味しくなるよ!おつまみにも最適!