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かぼちゃ粥

かぼちゃのやわらかい甘味で心までポカポカ。

ビタミンAが豊富なので、風邪の引き始めにもおすすめ。

材料2人分

米1/2カップ かぼちゃ150g ねぎ10センチ

作り方

1鍋に米と水3カップを入れておく。

2かぼちゃはわたと種を取り、1cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。

3鍋を火にかけ20分煮る。かぼちゃを加えてさらに10分煮る。

4器に盛り、ねぎを散らす。

お粥にすると煮ている間に溶け出す野菜の栄養分もきちんと摂取できます。

 

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