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かじきのしょうがソテー

少量の調味料でおいしさを引き出すテクニック
材料２人分
かじき２切れ　油大さじ1/2　しょうがのすりおろし大さじ１　しょうゆ大さじ１
みりん大さじ１　ほうれん草１６０g　
作り方
１フライパンに油を入れて熱し、カジキを入れ、両面をこんがり焼く。
２しょうが、しょうゆ、みりんを合わせて加え、かじきに照りが出るまで煮詰める。
３皿にもり、ゆでたほうれん草を添える。

投稿者: suga 日時: 2010年3月 5日 14:12 |

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