ミルク味のやさしいおやつ。胃が疲れたとき、なんとなく元気のない日に
お気に入りの器でどうぞ。
材料2人分
ごはん茶碗1/2杯 牛乳1カップ 砂糖大さじ2 バニラエッセンス2.3滴
カラメル 砂糖大さじ1 水小さじ11/2
作り方
1鍋にごはん、牛乳、砂糖を入れる。
2ときどき鍋底からかき混ぜながら、弱火で15分煮込む。
バニラエッセンスを入れて全体を混ぜ火を止める。
3バットなどに移して粗熱をとり、器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
4カラメルを作る。小さめの鍋に砂糖と水小さじ1/2を入れて中火で熱しふつふつと
煮立ったら火を止める。
5冷えたライスプティングにカラメルソースをかける。