haru.

時間をたっぷりかけて、スープをことこと。そんなひと時が心にも栄養を与えてくれます。
材料2人分
ヒヨコマメ乾燥30ｇ　白いんげん豆乾燥30ｇ　玉ねぎ1/4個　にんじん1/3本　セロリ1/2本
ウインナー2本　にんにく１かけ　米大さじ3
作り方
1ヒヨコマメ、白いんげん豆を合わせて、3カップの水に5－6時間つける。
2玉ねぎ、にんじん、セロリの茎は1ｃｍ角に切り、セロリの葉はみじん切りにする。ウインナーは粗みじん切りに、にんにくは薄切りにする。
3鍋に豆を水ごと入れ、他のすべての材料とともに弱火にかける。ふたをして1時間ほど煮込む。
途中で水分が少なくなったら水を足す。
4塩コショウで味を整える。