haru.

パイ生地も生クリームもつ買わない発芽玄米キッシュ。
大幅なカロリーカットに成功しました。
直径18センチのタルト型1台
ごはん茶碗二杯分　塩コショウ少々　サラダ油少々　ほうれん草一把　しいたけ4枚
卵液
卵2個　牛乳大さじ2　ピザ用チーズ60ｇ　塩コショウ少々
作り方
1ごはんに塩、こしょうを混ぜる。型にサラダ油を薄く塗り、ご飯をスプーンの背を使って型に押し付けるように隙間なくしきこむ。
2ほうれん草は根元を切り落とし、長さ3センチに切り、さっとゆでる。
流水で冷まし、水気をしぼる。しいたけは石づきを切り落とし薄切りにする。
3卵をわりほぐし、残りの卵液の材料を加え、良く混ぜ合わせる。
ほうれん草、しいたけを加え、型に流し入れる。
4180度に温めたオーブンで30分焼く。粗熱がとれたら型から出し8等分に切り分ける。