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白菜と豚肉のスープ

しょうがの働きで胃がすっきりとするので、お腹が重く感じるときにおすすめ。
見た目にもきれいな一品です。

材料2人分
白菜1/8株　豚もも薄切り肉150ｇ　しょうが1/2かけ　だし汁2カップ　黒胡椒（粒）10粒
塩小さじ1/2　酒小さじ2

作り方
1しょうがは皮をむき、千切りにする。白菜の葉の間に豚肉を1～2枚ずつはさむ。
2鍋に入れ、だし汁を注いで中火にかけ、黒胡椒、しょうが、塩、酒を加え、ふたをして15分煮る。
3食べやすい大きさに切って器に盛り、スープを注ぐ。

投稿者: suga 日時: 2009年11月16日 04:56 |

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