豚肉に含まれるビタミンＢ1には疲労回復効果があります。
しょうがと組み合わせると、その働きが一層パワフル！
材料2人分
豚もも薄切り肉200ｇ
下味
しょうが1/2かけ しょうゆ大さじ2 酒大さじ1
サラダ油大さじ1/2
好みの野菜（ハーブミックス、アルファルファなど）・・適量
作り方
1しょうがは皮をむき、すりおろす。ボウルに豚肉、下味の材料を入れ、もみ込む。
2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。
3肉の色が変わって完全に火が通ったら、好みの野菜とともに器に盛る。