定番の炊き込みご飯にチャレンジ。
ほんのり甘辛い、大人気の風味です。
材料2人分
米1合 鶏もも肉80ｇ ごぼう1/4本 にんじん1/3本 干ししいたけ2枚 絹さや10枚
だし汁1カップ しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1/2
作り方
1鶏もも肉は1ｃｍ角に切り、ごぼう、にんじんはささがきにする。
干ししいたけは水に浸してもどし、軸を取り、薄切りにする。
絹さやは筋をとり、さっとゆでて千切りにする。
2鍋に米以外のすべての材料を入れて煮る。
3粗熱がとれたら米と一緒に煮汁ごと炊飯器に入れ、普通に炊く。
4器に盛り、絹さやをのせる。