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鶏五目炊き込みごはん

定番の炊き込みご飯にチャレンジ。
ほんのり甘辛い、大人気の風味です。

材料2人分
米1合 鶏もも肉80g ごぼう1/4本 にんじん1/3本 干ししいたけ2枚 絹さや10枚 
だし汁1カップ しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1/2

作り方
1鶏もも肉は1cm角に切り、ごぼう、にんじんはささがきにする。
干ししいたけは水に浸してもどし、軸を取り、薄切りにする。
絹さやは筋をとり、さっとゆでて千切りにする。
2鍋に米以外のすべての材料を入れて煮る。
3粗熱がとれたら米と一緒に煮汁ごと炊飯器に入れ、普通に炊く。
4器に盛り、絹さやをのせる。

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