haru.

玄米焼きおにぎり

醤油の香ばしさが玄米の甘みを引き立てます

材料2人分
玄米11/2合 塩小さじ1/4 白ゴマ大さじ2 醤油大さじ11/2 みりん大さじ1/2

作り方
1玄米はざるに入れてざっと洗い、水気をきる。
2炊飯器に入れ、1合半の目盛りまで水を入れて3時間ひたす。
3塩を入れて普通に炊く。
4炊き上がったごはんに白ゴマを混ぜ、適当な大きさのおにぎりを作る。
5テフロン加工のフライパンにおにぎりをのせ、
弱火にかけて両面が薄いきつね色になるまで焼く。
6醤油とみりんを合わせたものを5の表面に塗り、
おにぎりの両面をさっと焼いて出来上がり。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://haru.dr-sugahara.net/mt/mt-tb.cgi/1103

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)