haru.

魚の辛煮

白身の魚ならなんでもあいます。
淡白な魚を香辛料の力で食べ応えアップさせます。

材料4人分
鯛切り身4切れ 長ネギ1本
煮汁
おろしにんにく1かけ分 粉唐辛子大さじ1 水11/2カップ しょうゆ大さじ4 酒大さじ2 みそ大さじ1
作り方
1ねぎは斜めに1cm幅に切る。
2鍋にたいを並べて煮汁の材料を入れ、ふたをして煮立てる。
3約10分煮てねぎを加え、しんなりするまで煮る。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://haru.dr-sugahara.net/mt/mt-tb.cgi/1079

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)