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えごまの薬念漬け

えごまの心地よい香りがします。
これでごはんを巻いて食べたら、いくらでも食べられる美味しさですよ!

材料20枚分
えごまの葉20枚 
あわせ調味料
長ネギのみじん切り1本分 おろしにんにく1/2かけ分 粉唐辛子小さじ1 白すりごま小さじ1
しょうゆ大さじ2 砂糖小さじ1 ごま油小さじ1/2 

作り方
1えごまの葉は軸をとって洗い、1枚ずつペーパータオルで水気をふきとる。
あわせ調味料の材料は混ぜ合わせる。
2えごまの葉1枚ずつに、あわせ調味料を少しずつ塗りながら深めのさらに重ねて行き、
約30分漬ける。

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