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から揚げチキンコチュジャンだれ

韓国のから揚げには、色鮮やかなコチュジャンだれがたっぷり。
作りおきや、お弁当にする場合はあげたてにたれをからめましょう。

材料4人分
鶏もも肉2枚 塩コショウ少々 片栗粉1/2カップ 揚げ油適量
たれ
おろしにんにく1/2かけ分 おろししょうが1/2かけ分 コチュジャン大さじ2 しょうゆ大さじ2
トマトケチャップ大さじ2 砂糖大さじ1

作り方
1鶏肉はひと口大に切り、塩コショウをふって片栗粉をまぶしつける。
2揚げ油を160度に熱し、1を色よく上げて器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせてかける。

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