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鶏カルビ

さつまいもが入った甘辛い鶏料理。
食べたとたんに体がじんわりと温まります。

材料 4人分
鶏もも肉2枚 
下味
おろししょうが1かけ分 酒大さじ1 塩コショウ少々 さつまいも1本 
キャベツ4枚 玉葱1個 にら1束
合わせ調味料
おろしにんにく1かけ分 粉唐辛子小さじ2 コチュジャン大さじ4 しょうゆ大さじ2
酒大さじ2 白すりごま大さじ1 砂糖大さじ1 ごま油大さじ2

作り方
1さつまいもは薄い輪切りにして水に5分さらす。
キャベツは横に1cm幅に切り、玉葱は縦半分に切り、1cm幅に切る。
にらは5センチ長さに切る。
2鶏肉は一口大に切り、下味の材料をもみこむ。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておく。
3フライパンにごま油を熱し、鶏肉を色が変わるまで炒めて1と合わせ調味料を加え、
からめながら炒める。

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