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牛肉と大根の煮物

じっくりと煮込んだ牛肉と大根。
しょうがと唐辛子を加えてスパイシーに。
脂肪細胞にパワフルに働きかけます。

材料4人分
牛肉かたまり400g 大根1/2本 白いりごま大さじ1 
合わせ調味料
長ネギのみじん切り大さじ1/2 おろししょうが1かけ分 粉唐辛子小さじ1 しょうゆ大さじ4
みりん大さじ2 ごま油大さじ1

作り方
1大根は大きめのひと口大に切り、熱湯で約5分ゆでる。牛肉は大き目の一口大に切る。
2鍋に水3カップと1をいれ、ふたをして約1時間煮る。
3合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて加え、ふたをしてさらに約20分煮たら、
ごま油を加えて混ぜ、器に盛って、ごまをふる。

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