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マチェドニア

グレープフルーツをシロップにつけてタッパーなどに入れておき、
食べる前にいちごやブルーベリーを入れるとささっと、きれいな
デザートが出来上がります。

材料
8人分
いちご300g ブルーベリー20g グレープフルーツ1個
シロップ
砂糖50g 水50ml 白ワイン大さじ2 レモンの絞り汁大さじ1 好みでミントの葉少々

作り方
1鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、沸騰したら、火からおろす。
白ワイン、レモンの絞り汁を加えて混ぜ、砂糖を完全に溶かし冷ましておく。
2いちごはへたをとり、半分に切る。グレープフルーツは薄皮から果肉をとりだす。
いちご、ブルーベリー、グレープフルーツをシロップにいれ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
器に盛り、好みでミントの葉を散らす。

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