材料を全て冷たく冷やしておいて、涼しげな器に盛り付けてどうぞ。
材料 4人分
納豆 1パック（小粒）
絹ごし豆腐 1丁
大根おろし 大さじ3
きゅうり 1本
玉ネギ 1/4個
A
だし汁 大さじ3
みりん 小さじ2
醤油 大さじ1と1/2
作り方
1 きゅうりはせん切りにし、玉ネギは薄切りにして冷水にさらしパリッとさせ、水気を切っておく。
2 納豆は軽く包丁で叩いて切り、ボウルに入れAを順に加えて混ぜる。
3 豆腐は好みの大きさに切り分け、大根おろしと混ぜて器に盛り、②をのせたら①をのせる。