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豆ごはん

グリンピースの季節には一度は作りたい豆ご飯。
醤油を入れるタイプのものもありますが、塩だけで調味しているので、
豆の色がきれいに出ます。

材料　4人分
米　　　　　　3カップ
昆布　　　　　10cm
えんどう豆　　220g
塩　　　　　　小さじ1と1/2
酒　　　　　　大さじ1
水　　　　　　3カップ


作り方

1 米は炊く30分前に研いでザルに上げておく。
2 炊飯器に米と分量の水・調味料を入れ、軽く混ぜ昆布と豆を入れ炊く。

投稿者: suga 日時: 2008年11月12日 06:28 |

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