haru.

豆ごはん

グリンピースの季節には一度は作りたい豆ご飯。
醤油を入れるタイプのものもありますが、塩だけで調味しているので、
豆の色がきれいに出ます。

材料 4人分
米      3カップ
昆布     10cm
えんどう豆  220g
塩      小さじ1と1/2
酒      大さじ1
水      3カップ


作り方

1 米は炊く30分前に研いでザルに上げておく。
2 炊飯器に米と分量の水・調味料を入れ、軽く混ぜ昆布と豆を入れ炊く。

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://haru.dr-sugahara.net/mt/mt-tb.cgi/972

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)