かじきに火を通してから調味料をからめていくので、コツいらずで上手にふっくら仕上がります。
甘辛味でごはんが進む魚料理です。
2人分
かじき90g切り身 2切れ 油大匙1/2 生姜1片 醤油大匙1 みりん大匙1
付け合せ ホウレン草160g
1カジキは油を敷いたフライパンで両面がこんがりとするまでソテーしていく。
2生姜のすりおろしたもの、醤油、みりんをあわせたものを1のフライパンにいれて、
魚に照りが出てくるまで煮詰め火を止める。
3ゆでたホウレン草をあしらう。
かじきに火を通してから調味料をからめていくので、コツいらずで上手にふっくら仕上がります。
甘辛味でごはんが進む魚料理です。
2人分
かじき90g切り身 2切れ 油大匙1/2 生姜1片 醤油大匙1 みりん大匙1
付け合せ ホウレン草160g
1カジキは油を敷いたフライパンで両面がこんがりとするまでソテーしていく。
2生姜のすりおろしたもの、醤油、みりんをあわせたものを1のフライパンにいれて、
魚に照りが出てくるまで煮詰め火を止める。
3ゆでたホウレン草をあしらう。
このエントリーのトラックバックURL:
http://haru.dr-sugahara.net/mt/mt-tb.cgi/924