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大豆のディップ

ひよこまめのディップの大豆バージョンです。
植物性のものばかりで出来ているとは思えないコクがあります。
大皿に、クラッカーや野菜スティックなどと盛り合わせると華やかで人が集まる時の
前菜にもむいています。

茹で大豆150g 白練りゴマ大匙3 オリーブ油大匙2 レモン汁大匙1 酢大匙2 
にんにくみじん切り1/2片 塩小さじ1/2 こしょう少々 
1すべての材料をフードプロセッサーにいれてなめらかになるまで攪拌する。
2クラッカー、野菜スティックなどと食べる。

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