ルウや油を使ってないので、さっぱりとしたポタージュです。
冷たくしたり、シナモンパウダーをふりかけても・・
2人分
かぼちゃ150ｇ 玉葱1/2個 固形スープの素1/2個 牛乳1カップ 塩コショウ少々
１かぼちゃは種をとり、皮をとり、小さめに切る。玉葱はあらみじん切りにする。
2耐熱ボウルにかぼちゃ、玉葱、固形スープの素、水1カップをいれて、ラップをし、
レンジで5分加熱し、1度取り出して全体をかきまぜ、再びラップをして3分間加熱する。
3２のかぼちゃと玉葱の加熱したものをマッシャーでつぶすか、ミキサーにかけておく。
4３と牛乳をあわせ、レンジで5分加熱する。塩コショウで味を整える。