にんにくとごまの血液サラサラ効果により、全身の血行をよくして冷えを解消。疲れた時にもおすすめの元気が出る一品です。
ビビンバ
よーく混ぜてめしあがれ。これ1品で野菜が200ｇもとれます。いつもよりごはんを少なめにしてもボリュームたっぷりなので、満足感があり、ダイエット料理にもむいています。
2人分
大豆もやし100ｇ 小松菜120ｇ にんにく1/2片 塩小さじ1/4 醤油小さじ1 すりごま小さじ2
牛肉薄切り120ｇ にんにく1/2片 醤油小さじ2 酒小さじ1 砂糖小さじ1 ごま油小さじ2
大根60ｇ にんじん20ｇ 塩少々 ごま油小さじ1
キムチ100ｇ
ごはん2膳
１大豆もやし、小松菜はゆでておく。大根、人参は千切りにして塩をふり、しんなりとしたら、水気をしぼって、ごま油をまぶしておく。牛肉は1ｃｍ幅に切り、にんにくのすりおろし、醤油、酒、砂糖、ごま油をよくもみこんでおく。
2１の牛肉をフライパンに入れて火をつけ、火が通るまでからいりする。
3にんにく、塩、醤油、すりゴマをあわせたものの中に、水気を切った大豆もやし、水気をきって、適当な長さに切った小松菜をいれて和える。
4ごはんの上に野菜類、牛肉を彩りよくならべ、好みで糸唐辛子をあしらう。