2008年3月アーカイブ

 おなかに脂肪がたまる内臓脂肪型肥満は今、メタボリックシンドロームという言葉とともに中高年の人口の2000万人がその対象になるということで、ここ2、3年非常に注目を集めています。内臓脂肪はコンピューターの断層写真で見ると、皮下脂肪は薄く、内臓の周りに脂肪がしっかりたまっている状態を示しています。

 就職したあとも親と同居のパラサイトの方が経済的に得だし、楽しい。こんな元気な世代のことをハピパラと呼ぶらしい。ハピパラ世代の消費行動が今のコンビニ、そして携帯、ネットショッピングを大きく支えている世代といっても間違いないでしょう。

 ゲストハウスという言葉がまだなじみがなくて、知っている人の方が少ないかもしれないと思います。ヤフージャパンにアクセスして「ゲストハウス」と入力すると、賃貸のゲストハウスという項目に表示された運営会社として浮かび上がってきます。

 英語で記載されている文章を日本人がわからなかったためか、外国の人が中心に借りているけれども、日本人を排除しているわけではないので、しっかりと中身を吟味すれば、新しい世界がそこから広がってくるはずです。

 国の介護にかかる費用を下げていきたいという財政面でのしわよせがいろいろな面で国民につらくて暗い影響を投げかけている時代です。在宅介護になるべくシフトしてほしいという国の考え方は団塊の世代が高齢者になっていく間、ますます厳しい方向になっていくと思いますし、そのための備えが早いうちから予習しておくことに勝る方法はないでしょう。介護保険を払っている人たちでも在宅介護の基準が厳しくなり、要介護度の基準が厳しくなった結果、来てもらう回数が減ってしまうというクレームが起こっています。

これまでブログを読んでいただいていた方には、
ちょっと、かなり話が飛んでしまいますが・・・。

3月16日、昼前に、
なんちゃってバイリンガルに成長したP-チャンは
成田からロンドンに向けて旅立っていきました。

成田空港には、クラスメイトや中学の時の担任の先生が
見送りに来てくれました。
聞くと、4時起きで、5時半の電車に乗って来たということです。
本当に、本当に、ありがとうございます。

セキュリティーチェックを終え、
イミグレーションに向かって歩くP-チャン・・・
ふと振り返ると、みんな号泣しています。
思わず私の目からも涙があふれ出てしまいました。

本当に、本当に、ありがとう
P-チャンは本当に素敵な友達をもっているなと感無量。

ところで、早朝の4:30、枕元の電話が鳴りました。
P-チャンです。
「入国の時、すごくいろいろ聞かれて、
大学のオリエンテーションコースが終わったらどうするんだとか、
そのまま大学に残るのかとか、
その時にはいつ日本に帰るのか。
オープンチケットはいつ日付を帰る予定なんだ・・・・
って、なかなか入国させてもらえなかったの」と
不安だったことを早口で伝えます。
長期滞在が見込まれる人の入国がどこより厳しくなったイギリス。
でも、2年弱でそんなややこしい受け答えもみごと英語でクリア、
無事入国を果たしたようです。

「近所に、大きな公園が3つと、森が2つあるんだよ。
散歩が楽しみ」と感想を話してくれました。
大きな公園は想像がつきますが、森ってどんなものなのでしょう?

結局、たいしてお金も掛けず、
不思議な英語勉強法で留学していったP-チャン。
英語教育にご興味のある方、ぜひ参考にしてみて下さい。

次回からは、また続きに戻ります。

 最近ではガソリン代に電気代、日常的な食料品から野菜など家計を直撃する値上げが相次いでいます。いかに節約をし、しかも豊かに暮らすかこれはこれからの日本人にとっても日本だけでもなく、地球に暮らすすべての人にとってとても大切な問題です。

料理の構図が決まったら、いよいよ撮影に入ります。

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光の加減やアングルなどを考慮にいれて、
今回は1品につき、20~40カットほど撮影をしました。
肉眼で見ているものと実際にレンズ越しに見るものは
大分感じが変わってくるので、撮影したものを皆で一度確認して、
納得のいかない所があれば、修正して撮り直しをします。
料理専門カメラマンさんはもちろん、材料や料理法、料理の見せ方にも
詳しいので、盛り付けを直したり、小物を入れ替えたりなどもして
写真がより良いものになるようにしてくれます。

写真が出来上がってきた後は、1品の料理につき最適な写真を1枚選び、
レシピを直し、本のコンセプトを頭に入れながら、デザイナーさんに本のデザインを
してもらって、写真、原稿、レシピをはめこんだものを印刷して、最終チェックをして、
本印刷になります。
このように、1冊の本ができあがるまでには、様々な工程と大変な手間がかかります。
今度料理本を手に取るときは、すみずみまでじっくり見てあげてくださいね。

 最近、BSの通販番組を見ていたら、14800円でプラチナゲルマローラという美顔器の宣伝がやっていました。これは顔の表面に棒のようなものをコロコロ簡単に一日3分から5分頃がしているだけで、肌がきれいになるそして小顔になる。など、体験者の一ヶ月のビフォアーアフターを次々に見せながら広告をしているものです。

 今週、三日前でしたが、いきなり朝、強烈なくしゃみが止まらず今年の花粉症が言われているよりは遅いけど、今日いきなりはじまったのかしらという日がありました。たしか、3月3日の朝でした。主人もスタッフも同じ日の朝、くしゃみをはじめたのでそれはまさしく、花粉症到来の紛れもないサインとみんなが共通して受け止めたものでした。

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スタイリストさんが集めてきた食器やクロスの中から、
当日料理を見てからクロスや食器を決めてクロスにアイロンをかけて、
小物(箸や取り皿、コップなど)を合わせて、撮影に入ります。
実際に写真をとってみて一度仕上がりを見て、
修正点があれば、小物の位置を直したり、料理の添え物をとったりのせたりします。

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